Nişasta da gluten var mı? Nişasta, çeşitli yiyeceklerde glütensiz bir bileşen olarak kullanılır. Glütensiz un alternatifleri gibi ürünler genellikle mısır, patates veya pirinç gibi nişasta kaynakları içerir. Bu ürünler glüten intoleransı veya çölyak hastalığı olan kişiler için uygun bir seçenektir. Çölyak hastaları nişasta tüketebilir mi? “Tüm tahıllar glüten içerir.” Nişasta, makarna ve unlu mamuller glütensiz ürünlerle hazırlandıklarında çölyak hastaları tarafından sorunsuz bir şekilde tüketilebilir. Glutensiz buğday nişastası olur mu? ABD Gıda ve İlaç Dairesi’nin (FDA) yeni düzenlemeleri, buğday nişastasının gluteni gidermek için özel olarak işlenmesi durumunda glutensiz gıdalarda buğday nişastasının kullanılmasına izin veriyor. Mısır nişastası çölyak hastaları kullanabilir mi? Görüldüğü…
Yorum Bırak