Pastırma işlenmiş et mi? AICR işlenmiş eti şöyle tanımlar: “Tütsüleme, kürleme veya tuzlama yoluyla veya kimyasal koruyucu maddeler eklenerek muhafaza edilen et.” Jambon, pastırma, pastırma, sosis, sosisli sandviç ve soğuk etler işlenmiş et olarak kabul edilir. AICR işlenmiş eti şöyle tanımlar: “Tütsüleme, kürleme veya tuzlama yoluyla veya kimyasal koruyucu maddeler eklenerek muhafaza edilen et.” Jambon, pastırma, pastırma, sosis, sosisli sandviç ve soğuk etler işlenmiş et olarak kabul edilir. Pastırma kurutulmuş et mi? Pastırma; Orta Asya’dan batıya doğru hareket eden ve Kayseri’ye yerleşen Türk akıncılarıyla Anadolu’ya geldi. Orta Asyalı atalarımız her zaman atlarla seyahat ettiklerinden, yiyeceklerini de yanlarında taşıdılar. Bu da…
Yorum Bırak