Bergamotun diğer adı nedir? Çay endüstrisinde kullanılan aromaya Earl Grey aroması da denir. Reçel yapımında da kullanılır. Bergamot ismi, Türkçe “Bey Armudu” kelimesinin önce İtalyancaya (bergamotto) sonra da Fransızcaya (bergamote) çevrilmesiyle ortaya çıkmıştır. Turunç ve bergamot aynı şey mi? Bergamot, turunçgiller familyasından bir meyvedir ve en çok hoş kokusuyla bilinir. İtalyanca “bergamotto” kelimesinden türemiştir ve bilimsel adı Citrus bergamia’dır. Bergamot, genellikle yeşil veya sarı renkte olan küçük, armut biçimli bir meyvedir. Bergamot tadı neye benzer? Ayrıca kendine özgü bir kokusu ve tadı vardır. Bergamot, limon ve acı portakal arasında bir tada sahiptir. Eğer daha önce Earl Grey çayı içtiyseniz, muhtemelen…
Yorum Bırak